Ayrıntıları

Türü :Hamurişi

Pişirme Süresi :20-25 dk

Pişirme Şekli :Kızartma

Zorluk :Orta

Kişi Sayısı :4-6

Malzemeleri

1 kg un (Hamur için)

500 gram orta yağlı kıyma (İçi için)

1 adet yumurta (Hamur için)

2 tatlı kaşığı tuz (Hamur için)

1 adet kuru soğan (İçi için)

1 yemek kaşığı Knorr Sebzeli Çeşni (İçi için)

1 çay kaşığı pul biber (İçi için)

Biraz kıyılmış maydanoz (İçi için)

1 çay kaşığı ucuyla karabiber (İçi içi)

Hazırlanışı

Derin bir kapta un-yumurta-tuz-su karıştırılır. Normal hamur haline getirilir. Yarım saat dinlendirilir. Küçük bezeler alınarak servis tabağı büyüklüğünde börek hamuru açılır. Açılan hamura hazırlanan iç kıyma sürülerek hamur kapatılıp ay şeklinde kesilir. Kızgın ay çiçek yağında kızartılıp servis yapılır. 

Afiyet olsun...

0

Unknown

13:03:00

Ayrıntıları

Mutfağı :Dünya, Türk

Türü :Tatlı

Pişirme Süresi :20-25 dk

Beslenme Tipi :Vejetaryen

Pişirme Şekli :Tencere

Zorluk :Orta

Kişi Sayısı :2-4

Malzemeleri

2 adet elma (iç harcı)

45 gr kuru üzüm (iç harcı)

35 gr pandispanya (iç harcı)

225 gr un (hamuru için)

100 gr alba margarin (hamuru için)

85 gr şeker (hamuru için)

1/2 adet yumurta (hamuru için)

1 tutam tuz (hamuru için)

50 gr tereyağı (iç harcı)

65 gr şeker (iç harcı)

30 gr toz badem (iç harcı)

50 gr kırılmış ceviz içi (iç harcı)

Bir miktar limon suyu (iç harcı)

Bir miktar tarçın (iç harcı)

Hazırlanışı

Tart:

Yağı küp küp doğrayın. Un ve şekeri harmanlayın. Yumurta, tereyağı ve unlu karışımı parmak uçlarıyla ufalayın. Buzdolabında 30 dk dinlendirin. Kalıba yerleştirip 180 derecede 15 dk pişirin. Fırından çıkarıp yumurta beyazı sürün. 2 dakika kadar daha pişirin.

İç Harcı:

Elmaları tereyağı ile tavada sote edin, üzüm, ceviz, tarçın, kırıntı, badem, şeker ile ezmeden harmanlayıp tart kalıbına doldurun. Üzerini crumble ya da tart hamuru ile kaplayın.

150 derecede 95 dakika hacmine göre pişirin. 

Afiyet olsun...

1

Unknown

12:57:00

Ayrıntıları

Mutfağı :Türk

Türü :Tatlı

Pişirme Süresi :20-25 dk

Pişirme Şekli :Tencere

Zorluk :Kolay

Kişi Sayısı :4-6

Malzemeleri

3 su bardağı kalın irmik

1 bardak tereyağı

yarım paket vanilya

1 fincan çam fıstığı ya da badem

3 su bardağı toz şeker

4 su bardağı kaynar su ya da süt

Hazırlanışı

Tencerede yağı eritip, irmik ve fıstığı içine katın. Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak orta hararetli ateşte 35-40 dakika kadar kavurun. Üzerine kaynar su ya da süt döküp, bir iki kere karıştırın, sonra vanilya ve şekeri de ilave edin, tencerenin ağzını kapatıp, çok hafif ateşte biraz pişirin. Sonra ateşi söndürüp demlenmeye bırakın, servis yaparken üzerini fıstık veya bademle süsleyip tarçın serpin. 

AFİYET OLSUN.

0

Unknown

14:18:00

Ayrıntıları

Mutfağı :Türk

Türü :Et

Pişirme Süresi :25-30 dk

Pişirme Şekli :Kızartma

Zorluk :Orta

Kişi Sayısı :4-6

Malzemeleri

½ paket Knorr Köfte Harcı

500 gr dana kıyma (2 kez çekilmiş - yarım yağlı)

1 ½ çay bardağı su

½ çay bardağı pirinç

½ bağ maydanoz (kıyılmış)

2 adet yumurta

1 çay bardağı un

Ayçiçek yağı

Hazırlanışı

Kıymayı, köfte harcı, su ve kıyılmış maydanozla yoğurarak buzdolabında 10 dakika dinlendirin.

Tencereye 2 yemek kaşığı su koyarak hazırlamış olduğunuz kıyma harcının yarısını topaklanmaması için kaşığın arka kısmıyla bastırarak kavurun.

Daha sonra kavrulan kıymayı oda sıcaklığında kızartın.

Pirinci haşlayın ve süzdürün.

Çiğ ve kavrulmuş kıymayı yoğurduktan sonra haşlanmış pirinci ilave ederek çok az daha yoğurun.

Elde ettiğiniz kıymayı ceviz büyüklüğünde yuvarlayın hafifçe bastırarak önce una daha sonra çırpılmış yumurtaya bulayarak orta hararetteki yağda her iki tarafını kızartarak servis edin.

Afiyet olsun...

0

Unknown

17:15:00

Ayrıntılar

Mutfağı :Türk

Türü :Çorba

Pişirme Süresi :20-25 dk

Pişirme Şekli :Ocak,Tencere

Zorluk :Orta

Kişi Sayısı :1-2

Malzemeler

250 gr. taze mantar

4 çorba kaşığı un

1 su bardağı süt

Tuz

Hazırlanışı

Mantarlar temizlenip ince ince doğranır. Un ve su blenderle çırpılıp tencereye alınır. Mantarlar ilave edilir. Tuz ekle­nip 20 dakika pişirilir. En son süt eklenip 5 dakika daha pişi­rilir.

1

Unknown

18:42:00

Ayrıntıları

Mutfağı :Dünya, Türk

Türü :Hamurişi

Pişirme Süresi :20-25 dk

Beslenme Tipi :Vejetaryen

Pişirme Şekli :Fırın

Zorluk :Orta

Kişi Sayısı :1-2

Malzemeleri

300 gr ıspanak

1/2 adet yufka

1 adet soğan

2 diş sarımsak

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı zeytinyağı

100 gr kaşar peyniri

Bir miktar tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Ispanakları temizleyip zeytinyağında soğan ve sarımsak ile soteleyin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyerek yufkaya rulo sarın ve yumurta beyazı ile kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında pişirin.

Afiyet olsun...

0

Unknown

17:52:00

Ayrıntıları

Mutfağı :Türk

Türü :Hamurişi

Pişirme Süresi :10-15 dk

Pişirme Şekli :Fırın

Zorluk :Çok Kolay

Kişi Sayısı :2-4

Malzemeleri

1 adet yufka

yarım su bardağı kıyma

yarım kuru soğan

1 yemek kaşığı zeytinyağ (sosu için)

1 tatlı kaşığı tereyağ (sosu için)

1 çay kaşığı nane (sosu için)

yarım tatlı kaşığı biber salçası

4-5 sap maydonoz

bir tutam tuz

yarım su bardağı ayran

bir tutam karabiber

1 kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı

Yufkayı ikiye bölelim.İki parçaya da ayranı kaşıkla sürelim. Soğanı ve maydanozu incecik doğrayalım.Kıymaya tuz ve karabiber ilave edip, tüm malzemeleri karıştıralım. Yufkanın geniş parçasına kıymalı harçtan koyalım.incecik sararak rula oluşturalım.İki parmak kalınlığında keselim. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.180 derecede üzerleri kızarana dek pişirelim.Fırından çıkınca sarımsaklı yoğurt dökelim.Bir tavaya yağları alalım. Yağlar kızınca biber salçası ve naneyi ilave edelip, biraz ocakta tutup, üzerine dökelim.

1

Unknown

15:55:00

Ayrıntıları

Mutfağı :Türk

Türü :Tatlı

Pişirme Süresi :15-20 dk

Pişirme Şekli :Fırın, Soğuk, Tencere

Zorluk :Çok Kolay

Kişi Sayısı :6-8

Malzemeleri

1.5 su bardağı un (keki için)

4 adet yumurta (keki için)

1 su bardağı şeker (keki için)

1 su bardağı sıvıyağ (keki için)

3 yemek kaşığı kakao (keki için)

1 paket kabartma tozu (keki için)

1 yemek kaşığı nişasta (çikolata sosu için)

2 yemek kaşığı un (çikolata sosu için)

1 yumurta (çikolata sosu)

3 su bardağı süt (çikolata sosu için)

1.5 su bardağı şeker (çikolata sosu için)

Hazırlanışı

Kek için olan tüm malzemeleri karıştır fırında pişir. Çikolata sosu için hepsini karıştır. Kekin üzerine dök. Piknik bisküviyi rondoda çek veya ez. üzerine serp. İsteğe göre çikolata rendeleyerekte servis edilebilir. Soğumaya bırak . 

AFİYET OLSUN BAYLAR BAYANLAR::)

0

Unknown

20:34:00