Yufka ile Kolay Mantı Yapılısı

Ayrıntıları

Mutfağı :Türk

Türü :Hamurişi

Pişirme Süresi :10-15 dk

Pişirme Şekli :Fırın

Zorluk :Çok Kolay

Kişi Sayısı :2-4

Malzemeleri

1 adet yufka

yarım su bardağı kıyma

yarım kuru soğan

1 yemek kaşığı zeytinyağ (sosu için)

1 tatlı kaşığı tereyağ (sosu için)

1 çay kaşığı nane (sosu için)

yarım tatlı kaşığı biber salçası

4-5 sap maydonoz

bir tutam tuz

yarım su bardağı ayran

bir tutam karabiber

1 kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı

Yufkayı ikiye bölelim.İki parçaya da ayranı kaşıkla sürelim. Soğanı ve maydanozu incecik doğrayalım.Kıymaya tuz ve karabiber ilave edip, tüm malzemeleri karıştıralım. Yufkanın geniş parçasına kıymalı harçtan koyalım.incecik sararak rula oluşturalım.İki parmak kalınlığında keselim. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.180 derecede üzerleri kızarana dek pişirelim.Fırından çıkınca sarımsaklı yoğurt dökelim.Bir tavaya yağları alalım. Yağlar kızınca biber salçası ve naneyi ilave edelip, biraz ocakta tutup, üzerine dökelim.