Ayrıntıları

Mutfağı :Türk

Türü :Meze

Pişirme Süresi :20-30 dk

Pişirme Şekli :Haşlama

Zorluk :Orta

Kişi Sayısı :4

Malzemeler

2 Adet Kırmızı Biber

2 Su bardağı Kuru Börülce

Yarım Demet Maydanoz

1 Çorba Kaşığı Soya Sosu

Yarım Demet Taze Soğan

Kararında Kırmızı Pul Biber

Limonun Suyu

Sirke

Sumak

Zeytinyağı

Hazırlanışı

Börülceyi bir gece önceden ıslatıp tuzlu suda diri kıvamda haşlayın. Süzgece alın ve suyu tamamen süzülene kadar bekletin. Maydanoz ve taze soğanları yıkayıp ayıkladıktan sonra ince kıyın, biberi temizleyip zar şeklinde doğrayın. Börülceyi derin bir kaba aktarıp doğradığınız malzemeler ile birlikte karıştırın. Sos için gereken malzemelerden arzu ettiğiniz miktarda ilave edip tatlandırdıktan sonra yarım saat kadar dinlendirin.

Afiyet Olsun

İçerdiği Vitaminler

A, B6

1 Porsiyondaki Kalori Miktarı : 275 Kcal

2

Unknown

10:44:00

Ayrıntıları

Mutfağı :Türk

Türü :Meze

Pişirme Süresi :20-30 dk

Pişirme Şekli :Kızartma

Zorluk :Kolay

Kişi Sayısı :3-4

Malzemeler

1 Avuç Ceviz

4 Adet Közlenmiş Konserve Biber

2 Adet Patlıcan

4 Yemek kaşığı Süzme Yogurt

1 Su bardağı Zeytinyağı

Kararında Maydanoz

Hazırlanışı

Patlıcanın saplarını kesin,kabuklarını alaca soyun,Uzunlamasına 4’e bölün ve zar büyüklüğünde doğrayın.Tuzla ovup,20 dakika beklettikten sonra iyice yıkayın,mutfak kağıdıyla kurulayın. Zeytinyağını kızdırın.Patlıcanları kızgın yağa atıp,fazla yağının süzülmesi için havlu kağıt üzerine çıkartın.Ceviz ile karıştırın. Közlenmiş biberlerin içini bu karışımla doldurun. Servis tabağına dizip üstlerine birer kaşık süzme yoğurt koyun. Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek soğuk olarak servis edin. 

Afiyet Olsun

İçerdiği Vitaminler

A, B1, B2, B3, B5, B6, B9

4

Unknown

10:31:00

Ayrıntıları

Mutfağı :Türk

Türü :Zeytinyağlı

Pişirme Süresi :35-40 dk

Pişirme Şekli :Soğuk

Zorluk :Kolay

Kişi Sayısı :4-6

Malzemeleri

5 su bardağı nohut

1 çay bardağı zeytinyağı

3 diş sarımsak

1 adet limon

2 çay kaşığı kırmızı biber

1 çay bardağı tahin

birkaç tutam maydanoz

Hazırlanışı

Nohut akşamdan ıslatılır. İyice haşlanıp kabukları alınır. Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, zytinyağı ve limon suyu robotta ezilir. Çok katı olursa haşladığımız nohutun suyundan ½ çorba kaşığı karışıma ilave edebiliriz. Baharatlar ilave edilir. Servis tabağına alınır. Üzeri maydonoz ve kırmızı biberle-pul biber ile süslenir.

Afiyet olsun..

0

Unknown

20:13:00